ROTWEINE 37 Purpur Hallauer AOC Schaffhausen Zweifel Quartett Pinot Noir Barrique Ostschweizer Landwein 2014/2015, Schaffhausen, Schweiz, 75 cl Assemblage 2015 Schweiz, 75 cl Sattes Purpurrot. Duftet intensiv nach roten und schwar- Rubinrot. Bouquet: Waldbeeren, reife Brombeeren, Johannis- beergelée, Schokolade. Voller, weicher Auftakt, reif, mit guter Gerbstoffstruktur zen Beeren, begleitet von edlen Röstaromen. Im Mund voller Körper, weiche, gut einge- bundene Tannine und lang anhaltend Rotes Fleisch, Grilladen, Hartkäse, Fondue, Raclette Rotes Fleisch, Grilladen, ett Charcuterie, würzig-reifer Käse Pinot Noir, Garanoir, Cabernet (Dorsa, Cubin, Sauvignon) Regent Pinot Noir (Blauburgunder) HALLAUER 16-18 °C 16-18 °C PINOT NOIR BARRIQUE 1-4 Jahre PURPUR5 2-8 Jahre 16.95 14.95 Maienfelder Blauburgunder AOC Graubünden Wilchinger Blauburgunder AOC Schaffhausen 2016, Graubünden, Schweiz, 70 c/ 2016, Schaffhausen, Schweiz, 70 cl Purpurrot mit violetten Reflexen Duftet nach Waldbeeren Purpurrot mit violetten Reflexen Im Gaumen wirkt er breit und Aromen erinnern an Wald aromatisch, lang anhaltend im Abgang beeren. Im Gaumen fruchtig und zugänglich, saftig im Finale Helles Fleisch, Charcuterie, Gratin Helles Fleisch, Hartkäse, Gemüse Blauburgunder (Pinot Noin) Blauburgunder Wilchinger 16-18 °C 16-18 °C MAIENFELDER 1-4 Jahre 1-3 Jahre 129% (108) 12.45 8.25