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Coop Prospekt - 14.1.2020 - 20.1.2020 - Seite 32 - ABGELAUFENE AKTION *

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Prospekte Coop - 14.1.2020 - 20.1.2020. Seite 32.
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Scrolle durch dieses Coop-Prospekt, welches von 14.1.2020 bis 20.1.2020 gültig ist, um die neuesten Angebote zu entdecken. Auf den 88-Seiten der aktuellen Wochenanzeige findest du die besten Waren aus der Kategorie Supermärkte. Wenn du bei deinem nächsten Coop-Einkauf Geld sparen möchtest, vergiss nicht das gesamte Flugblatt von Seite 1 bis Seite 88 durchzuschauen. Wenn du klug einkaufen gehst und bei deinem nächsten Coop-Einkauf Geld sparen möchtest, verpasse nicht das aktuellste Prospekt mit erstaunlichen Preisen und unglaublichen Rabatten. Komme einfach jeden Tag zu Rabatt Kompass zurück um sicherzustellen, dass du all die großartigen Angebote deiner Lieblingshändler nicht verpasst.

FOTOS BE ATRICE THOMMEN-STÖCKLI, Z VG ESSEN & TRINKEN IM REGAL Blaues Band für Geniesser Das Cordon bleu (zu Deutsch: blaues Band) ist hierzulande eine der bekanntesten Fleischspezialitäten überhaupt; was man über seine Herkunft allerdings nicht behaupten kann. TEXT STEFAN FEHLMANN Dem Wallis haben wir ja so einiges zu verdanken. Nicht nur Aprikosen, TV-Moderatoren und Fendant, nein, der Legende nach soll sogar das Cordon bleu im Wallis entstanden sein. Und zwar wie so oft in früheren Zeiten aus der Not heraus. Denn als zu Beginn des 19. Jahrhunderts in einem Restaurant bei Brig das vorrätige Fleisch nicht mit der Anzahl der Gäste mithalten konnte, soll ein findiger Koch es gestreckt haben, indem er es mit Schinken und Käse füllte. Woher das Cordon bleu tatsächlich stammt, können selbst ausgewiesene Experten nicht beantworten. Aus Frankreich zumindest kommt die Delikatesse nicht. Dies trotz des Namens, der übrigens für eine der höchsten Kochaus- zeichnungen in unserem Nachbarland steht. Vielmehr ist zu vermuten, dass das Cordon bleu seine Wurzeln tatsächlich in der Schweiz hat, auch wenn es in den hiesigen Kochbüchern erst in den Sechzigerjahren auftauchte. In der eidgenössischen Lebensmittelverordnung ist das edle Stück zumindest verewigt. Und dort wird dafür zwingend Kalbfleisch vorgeschrieben. Allerdings wird heute auch häufig Schweine- oder Pouletfleisch verwendet. Nur muss das auch entsprechend deklariert sein. Bei der Füllung werden traditionell gekochter Schinken und Gruyère, Appenzeller, Emmentaler oder auch Raclettekäse verwendet. Was gar nicht geht, ist hingegen Scheiblettenkäse. ○ Ein saftiges Schnitzel mit feiner KäseSchinken-Füllung und knuspriger Panade – dazu passt Salat. ZART UND WÜRZIG GEFÜLLT Cordon bleu in grosser Auswahl im Offenverkauf bei Coop Appenzeller Cordon bleu Das Naturafarm-Schweinsplätzli vom Nierstück ist mit Mostbröckli und Appenzeller Käse gefüllt. 32 Rösti-Cordon bleu Das Schweinsplätzli vom Stotzen in Naturafarm Qualität ist gefüllt mit Raclettekäse und Berner Rösti. Bündner Cordon bleu Zartes Naturafarm-Schweinsplätzli vom Stotzen mit BündnerRohschinkenundProMontagna-Bündner-Bergkäse. Tessiner Cordon bleu Überraschend anders: Naturafarm-Schweinsplätzli vom Nierstück mit Mozzarella und getrockneten Tomaten. Coopzeitung Nr. 3 vom 14. Januar 2020

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